Inspección tras una queja por el cobro del agua
Desde julio de 2022 la normativa obliga a los bares y restaurantes a facilitar agua no envasada de forma gratuita. Aun así, laSexta difundió este viernes un reportaje sobre un establecimiento de Pedraza (Segovia) que había incluido en su carta un precio por el agua del grifo y fue objeto de una inspección tras una denuncia.
El caso, ya divulgado en un programa de Equipo de Investigación en 2023 y recogido de nuevo por la cadena, relata que el titular del local llegó a reconocer el motivo por el que figuraba un importe en la carta. Según la pieza, inicialmente negó haber cobrado, pero finalmente explicó que la cifra tenía la finalidad de disuadir a los clientes de pedirla.
"Es una forma de disuadir a la gente de que la pida", dijo el propietario del restaurante, que añadió: "Yo vivo aquí y yo no la bebo. Hay gente que la bebe, pero a mí no me sienta bien".
La investigación señala que la inspección se produjo a raíz de una queja por ese concepto en la carta. Fuentes del programa relatan que la administración —identificada en la pieza como Turismo— solicitó al establecimiento que retirara el precio, y el hostelero afirmó que así se hizo.
Alternativa ofrecida por el local
El restaurante, según el reportaje, no ofrecía únicamente la opción del agua del grifo. En la carta figuraba una alternativa descrita como agua km. 0 filtrada y embotellada en casa, con un precio distinto al del grifo. El propietario explicó el proceso por el que, según él, mejoraba la calidad del agua: "Microfiltrada. Le quito las tierras, los barros, los olores", afirmó en el programa.
- La ley de julio de 2022 obliga a servir agua del grifo gratis en la hostelería.
- El restaurante de Pedraza incluyó un precio en la carta y fue objeto de una queja e inspección.
- El dueño reconoció que la intención del importe era desincentivar su consumo y ofrece agua filtrada embotellada como alternativa.
El contenido citado corresponde al reportaje emitido por Equipo de Investigación y recuperado por laSexta. El artículo del programa está disponible en la plataforma atresplayer, donde se pueden ver las declaraciones completas recogidas durante la visita a Pedraza.
