Un fin de semana para la gastronomía castellonense
Hasta el domingo 25 de octubre Castelló Peñíscola se transforma en escaparate de la gastronomía provincial con la quinta edición del festival Castelló Ruta de Sabor. La iniciativa, impulsada por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de Turismo, reúne a más de veinte productores locales y a once chefs distinguidos con Estrella Michelin y Sol Repsol.
La muestra se instala en el paseo marítimo de la playa norte y está abierta al público con este horario: viernes y sábado de 11:00 a 22:00 horas, y el domingo de 11:00 a 15:00 horas. Además de la zona expositiva, el programa pretende acercar productos artesanos y tradicionales al visitante, y poner en valor la identidad culinaria de la provincia.
“una oportunidad para descubrir la diversidad y la calidad de los productos castellonenses, conocer de cerca a sus protagonistas y disfrutar de una experiencia que combina gastronomía y turismo”, dijo Marta Barrachina, presidenta de la Diputación de Castellón.
El festival ofrece un punto de encuentro entre productores y público. Entre los 25 productores que participan figuran turrones, cervezas artesanas, licores, bodegas, aceites y quesos, todos adheridos a la marca Castelló Ruta de Sabor. El certamen busca destacar tanto los sabores tradicionales como propuestas artesanales que reflejan la diversidad agroalimentaria de la provincia.
- Protagonistas: más de veinte productores locales.
- Chefs: once profesionales con Estrella Michelin y Sol Repsol participan en actividades y showcookings.
- Fechas y horario: hasta el 25 de octubre; viernes y sábado 11:00–22:00; domingo 11:00–15:00.
La celebración de esta quinta edición refuerza la estrategia de promoción territorial que vincula gastronomía y turismo, según la Diputación. El festival pretende facilitar el contacto directo entre consumidores y productores y ofrecer una experiencia que combine degustación, conocimiento del producto y promoción del territorio.
El escaparate se presenta como una vitrina de la marca y de las industrias agroalimentarias adheridas, con espacios destinados a la exhibición, la venta y la difusión de técnicas y productos que forman parte de la oferta gastronómica de Castellón.
